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餐饮巨头抢滩千亿早餐市场必胜客将推出早餐战略试验机

发布时间:2019-10-16 23:59:38 阅读: 来源:岩棉彩钢夹芯板厂家

餐饮巨头抢滩千亿早餐市场 必胜客将推出“早餐战略”

千亿的早餐市场蛋糕,让国际餐饮连锁巨头 坐不住 了。昨天上午,百胜餐饮集团中国事业部公共事务总监邵筱薇表示,必胜客今年将在全国超过300家餐厅售卖西式休闲早餐,每套套餐价15-25元,仅相当于 一杯咖啡的价格 。邵筱薇说,这是为了让消费者能获得不一样的早餐选择。

早餐简直是一座城市节奏的缩影。在上海,不少人习惯了上班路上匆匆忙忙填饱肚子或干脆不吃早餐,还有一部分人则向往星级酒店的西式休闲早餐。但目前来讲,餐厅价位都比较高,简单如一杯饮料加一个三明治,价格也在40元左右。

必胜客在上海等全国52个城市陆续推出 早餐战略 ,就是在解决上述问题。这次的14款早餐套餐,既有经典的美式早餐、法式吐司、西式蛋卷等,还预备了皮蛋瘦肉粥、煎饺等2款中式套餐。人们可以根据需求选择。

早餐延续了下午茶的策略。在早上7:30至10:30期间,套餐内饮料提供免费续杯。如一杯焦糖玛奇朵在必胜客餐厅内的售价是23元,而最贵的早餐套餐美式仅卖25元。一个白领说,就拿20元的经典美式套餐A套来讲,有吐司、鸡蛋、薯棒以及饮料,肉类可以从培根、早餐肠和火腿中任选一款。必胜客员工介绍,每到周末,带着孩子来餐厅吃早餐的消费者正在增多。

截至今年4月,必胜客早餐已经进入全国52个城市230家餐厅。今年销售早餐的餐厅数将超过300家。上海有26家必胜客餐厅销售早餐,计划2014年底再增加20家。

中国烹饪协会发布的《中国早餐市场分析》调查显示,早在2008年在外就餐的早餐市场规模有1673.9亿元,之后每年早餐市场的增长都超过10%。在以肯德基为代表的西式快餐纷纷涉足早餐市场后,必胜客、星巴克、新元素等西式休闲餐饮也竞相推出 慢早餐 。 2012年6月,必胜客在首批6个城市24家餐厅开始早餐测试。

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