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【新闻】红色沙梨怎么种红色沙梨新品种彩云红的栽培技术详解0金黄杜鹃

发布时间:2020-10-19 03:29:20 阅读: 来源:岩棉彩钢夹芯板厂家

目前云南广泛栽培的红色沙梨如美人酥、满天红等品种均为酸甜型且带有涩味,存在果皮着色受环境影响大,果肉易褐变,贮藏后期易发绵等问题,是红色梨育种中需要解决的。2011年引进红色沙梨新品种系列,“彩云红”就是其中之一。

一、植物学特性

树势中庸,树姿开张,萌芽力强,成枝力中等,丰产。1年生枝红褐色,幼叶微红,成叶卵圆形,长11.5cm,宽7.3cm,叶尖渐尖,叶基宽楔形;花梗无毛,花蕾浅粉红色,每花序5~11朵花,多8朵;花冠直径3.45cm,雄蕊29~31枚,平均30枚,花药紫红。平均单果质量240g,纵径8.01cm,横径8.30cm,近圆形;萼洼较深,脱萼;果皮底色黄色,阳面有桔红晕,自然着色率65%以上;果实可溶性固形物13.8%;品质上等。

二、品种特性

1.果实特性 果肉脆爽多汁、纯甜无涩味。果心小,5~7心室,果肉白色,可食率95%以上。完成生理落果后萼端即出现红晕,着色面积大。自然着色快,取袋后5d即可上色40%,且红色不逆转。贮藏期间果皮底色变亮,红色更加鲜艳。果柄粗短,平均2.1cm,自然情况下不易落果。耐贮运,常温下可贮藏21d。

2.物候期 在云南安宁地区,2月中旬开始萌动,3月上旬进入花期,3月中下旬开始展叶,4月中下旬完成生理落果;幼果期果实萼端即可见红晕,随果实膨大红色逐渐明显;8月中下旬果实采摘成熟,至此果实发育期约155d;10月下旬开始落叶,11月中旬叶片基本全部落完,树体进入休眠期。

3.生长情况 综合对2015—2016年两年的测定数据进行整理分析,用Excel作图,获得了彩云红树体及果实的动态生长情况。

树体生长情况。4年生幼树枝条量可达26个,其中长枝∶ 中长枝∶ 短枝比例为2∶1∶3;长枝节间长度为4.3cm,中长枝节间长度为3.9cm,短枝通常为长度小于2cm的极短枝;果实以顶芽结果为主。1年生长枝生长量最长可达1.04m(见图1)。

通过对顶梢及侧枝生长情况进行动态测定,得出彩云红梨顶梢及侧枝的增长速率(见表1),并用Excel表格绘制出树体动态生长情况曲线,顶梢及侧枝生长均呈平缓的倒“S”形,幼年树顶梢生长量明显较侧枝生长量大;5月下旬枝条增长速率达到峰值,增长率为15%,之后生长速度降缓,6月中旬逐渐停长。该品种夏梢少,基本无秋梢抽生。

表1 彩云红枝条增长速率

果实生长情况。彩云红果实动态生长情况及纵横径增长速率见图1和表2,结合果径生长曲线及果径增长率可以看出,彩云红果实生长亦呈倒“S”形,分别在5月中旬与6月底7月初出现两个明显的增长高峰,到8月中旬膨大速率变缓。6月下旬之前,横径增长速率比纵径要快;7月以后,纵径增长速率超过横径,而整个发育期内,纵横径测定值都较为接近。

表2 彩云红果实纵横径增长速率

三、关键栽培管理技术

1.树形培养 宜选择圆柱形、倒伞形等高光效树形。

圆柱形树形关键技术。圆柱形树形为单主干树形,树高3.0~3.5m,中干强壮直立,干高50~60cm,无二级侧枝和明显分层,直接在主干上均匀着生20~25个小枝,长度控制在1.2m以内,小枝直接着生花芽。该树形整形关键点为刻芽、撑枝及枝条配置。首先根据南方气候及品种特点,选择株行距(1.2~1.5)m×(3.0~3.5)m为宜,主干长至1.6m 左右开始刻芽。刻芽一般在萌芽前后7~10d进行,刻芽区间为顶芽以下30cm至根颈以上60cm的主干部分,在芽上方0.5~1.0cm处,宽度为1/2树干,深至木质部。撑枝的目的在于开张枝条的角度,缓和生长势,促进花芽分化,提早开花结果。撑枝时间选择在5、6月份至木质化之前,新梢长度20cm左右最佳,利用牙签或小竹片进行开角支撑,一般要求小枝基角分枝角度为45°,腰角为60°左右。在枝条配置上,圆柱形树形要求盛果期树体配备20~25个小枝,小枝在主干上呈近似螺旋状分布,同侧小枝需间距20cm 以上,无重叠枝、交叉枝,枝条粗度小于着生处主干粗度1/3为宜。

倒伞形树形关键技术。也叫“3+1”树形,即在基层三大主枝的基础上,增加一中心干。株行距2m×4m,树高2.5~3m,在干高0.6~0.7m处按水平间距120°配置三大主枝,枝长约1.2m,主枝上直接着生花芽或结果枝;中心干上均匀配置8~10个小枝。

三大主枝承载了树体约70%的产量,中心干产量约30%。整形关键是春季在主干60~70cm 处选留3个饱满芽,其余侧芽去掉。在枝条抽生至30cm左右进入木质化之前,将其中1枝与行向垂直,其余2枝保持相互夹角120°进行配置并固定,枝条与主干的夹角保持在60°左右,各行主枝走向一致。主干小枝的处理方法与圆柱形树形一致。

2.花果管理 该品种花芽较易形成,且果形较大,果柄较短,为避免果实相互挤压,应采取严格的疏花疏果措施。于冬季修剪时优先疏除背上花芽、细弱花芽以及过密花芽,保留侧生饱满花芽,间距20~30cm左右选留1个花芽;完成生理落果后,每个花序选留健康、端正的2~3号位果1个即可。

3.土肥水管理 根据土壤矿质元素含量情况及品种物候期进行肥料选择与施用。采用行间生草、行内覆盖以提高土壤微生物,增强地力。在花芽萌动前期追施氮肥,适量加入钾肥;果实膨大期及枝条停长后的花芽分化期,适当增加氮、磷、钾复合肥的施用,此期用量约为全年用量的1/3左右;采果后树体休眠前应尽早施用基肥,促进根系对养分的吸收与贮藏,以备来年生长使用。

云南11月至次年5月为旱季,降水较少,肥料的施用要配合浇水进行;雨季注意排涝。有条件的果园尽量采用水肥一体化系统,以提高肥料利用率。

4.着色管理 该品种为受光易着色品种,采用圆柱形、倒伞形等高光效树形后,自然着色率可达65%;在采收前10~15d,采用摘除部分遮挡叶片、在树下铺反光膜等措施,可提高着色率达95%以上。

5.果实采摘 该品种在6月中旬种皮60%可达褐色,7月上旬种皮95%以上为黑褐色,而此期果实尚处于快速膨大期(见图1),因此种子颜色不能作为彩云红采收的标准,应综合果皮底色、果肉硬度及果实发育期进行采摘。通常该品种从开花至采收成熟,发育期约155d。以此为标准,临近采摘成熟15d左右,观察果皮底色,当果皮底色由绿转黄时即可准备进行分批采摘,果皮底色为黄绿期、绿黄期时为最佳采摘时间,底色转为纯黄色和橙色期则为过熟状态。过早采摘果实存在涩味,过晚采摘则增加贮藏病害的风险,采后贮藏期间果实底色变亮,红色更加艳丽,商品性增加,因此,应在适宜的时间内尽早采摘。为提高果实品质及贮运性,采收前1个月内要控制灌水,商业采摘应综合根据果实皮色与人工情况分2~3批采摘,并确保在果肉硬度下降至5kgf时全部采摘完毕。

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