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【资讯】德勤中国餐饮行业投资前景理想

发布时间:2020-10-17 00:27:56 阅读: 来源:岩棉彩钢夹芯板厂家

德勤:中国餐饮行业投资前景理想

德勤中国日前发布的《2011年中国餐饮行业投资研究报告》显示,中国餐饮行业再次成为风险投资(VC)和私募股权基金(PE)的目标。来自连锁餐饮业和冷链物流业的企业投资机会巨大,2010年中国餐饮行业收入达1.76万亿元人民币。  德勤中国消费与运输行业华北区领导人刘劲柏表示,中国餐饮行业已经成为国内第三大产业,外出就餐或者叫送外卖已经成为一种生活方式,2010年中国餐饮行业收入达1.76万亿元人民币,预计行业的零售额将不断增长。  报告称,中国餐饮行业市场营收规模稳步提升,而市场竞争进一步加剧,区位特征明显,同时行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变,预期相关行业的合作更加紧密,产业合作将更加深入。  德勤中国全国消费与运输行业联席领导人龙永雄在讨论行业的发展趋势时说:“我们预计中餐企业与海外餐饮企业的市场竞争将进一步加剧,企业的品牌化和品位化竞争将打破产品价格与质量竞争。而餐饮企业的外向型发展将打破地域限制,信息技术可提升中国餐饮企业管理水平,包括行业的电子商务化提速会进一步推进企业的外卖模式等。”  从餐饮市场的产业链角度来看,主要为冷藏冷冻食品提供低温运输环境,以保证食品质量、减少食品损耗的物流企业,即冷链物流企业的需求将不断提升,这类企业在国内属于新兴市场,投资机会巨大。

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