2005年9月，德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其他日用品管理法》，該法令是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其他專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則與核心。但是近年來(lái)也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。該法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的規(guī)定，所以在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合該法令。

其中與食品接觸的材料或用具必須通過(guò)測(cè)試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

LFGB認(rèn)證涵蓋的產(chǎn)品范圍

LFGB測(cè)試針對(duì)所有的材料，包括最新工藝生產(chǎn)出的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，平底鍋的特弗龍涂層等。通常涉及的領(lǐng)域包括：陶瓷，合成塑膠，PVC，增塑劑，紙制品，皮革，紡織品，化妝品，煙草等等。涉及的產(chǎn)品包括：烤面包爐，電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品；食品貯存用品，玻璃菜板，不銹鋼餐具，各種廚具，碗，勺，刀，叉等。

LFGB認(rèn)證包含的測(cè)試項(xiàng)目

一般情況下，LFGB德國(guó)《食品與日用品法》第三十條和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目。

1.樣品及材料的初檢。

2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定。

3.塑膠類：可轉(zhuǎn)移成分測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試。

4.金屬類：成分分析及可析出重金屬的測(cè)試。

5.硅膠，樹(shù)脂類：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試。

6.特殊材料，根據(jù)德國(guó)化學(xué)品檢測(cè)化學(xué)危害。