紫隆山冰酒——讓世界沉醉的幽香
冰雪中生長的山葡萄，零下8度中濃縮的精華。
中國冰紅葡萄酒第一品牌
12年專注冰紅葡萄酒釀造
25000畝的冰紅葡萄種植實驗基地
百分百原汁山葡萄釀造
冰紅原酒儲存量全國第一
紫隆山冰酒——讓世界沉醉的幽香，愛美女士的首選。
紫隆山冰酒——國內唯一一家專業生產冰酒企業。

通化紫隆山葡萄酒廠始建于1997年3月20日，其前身原名為“通化天元葡萄酒廠”。2004年經過體制改革并經國家商標總局重新注冊為“紫隆山”牌商標。并更名為“通化紫隆山葡萄酒廠”。

企業于2006年榮獲吉林省技術監督局“吉林省誠信企業”稱號。2007年獲通化市“農業產業化重點龍頭企業”稱號，2008年“紫隆山”品牌榮獲2008中國最具竟爭力品牌，被列入柳河縣11家重點扶持企業之一。企業生產的“紫隆山山葡萄冰酒”榮獲2008年第三屆亞洲葡萄酒質量大賽銀獎，同時獲得2008年吉林省安全飲品辦公室監制產品殊榮。

     幾乎所有的葡萄酒都是有酸的，它是葡萄酒很重要的成分。酸也有好劣之分：好的酸，品嘗起來讓人口感愉悅；而那種尖酸就是不好的酸，像未成熟的蘋果，很生也很尖銳。酸也是平衡葡萄酒的重要部分，一般的說，白葡萄酒的酸比紅葡萄酒的高。葡萄酒里有我們人體每天必需的八種氨基酸，所以說它是營養豐富的飲品。

　　葡萄酒的理化指標也因酒種不一樣而有所不一樣。紅酒價格測定葡萄酒所含的酒精量時，需將酒中的酒精蒸餾出來，再用酒精計測定。通常甜型、加香型葡萄酒酒精度為11.0%–24.0%,其它類型葡萄酒為7.0%–13.0%。葡萄酒中含有發揮酸和不揮發酸，合稱總酸。甜型、加香型葡萄酒不揮發酸含量為5.0–8.0/克*升-1，其他類型葡萄酒為5.0–7.5/克*升-1。揮發酸含量均應不高出1.1克*升-1。按照葡萄酒的酸度，能夠判定其滋味，但如揮發酸增長則闡明酒已變質。　　

　　葡萄酒的糖分因種類不一樣而各不相同，通常為9%–18%，個體也有20%以上的。紅酒價格詳細來說，干型葡萄酒的糖分含量不得高出4.0，半干型葡萄酒在4.1%–12%之間，半甜型葡萄酒在12.1%–一半之間。　

通化紫隆山葡萄酒廠

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