國家統計局數據顯示，2006年我國冬小麥面粉產量為9900萬噸，加上春小麥，預計全年小麥面粉產量可以達到10430—10530萬噸。另據報道，全中國70%的小麥面粉是用來制成饅頭。

隨著人們生活水平的提高，食品越來越向精細、新奇和功能性、便捷性、美味性發展。饅頭雖然是北方人的主食，但南方也很受歡迎，成為人們早餐中的佳品。而鍋巴饅頭因其新鮮、可口，獨特的口感，已經跳出了早餐的范疇，更合年青人，適合快節奏都市生活的人們。

顧客買到手里的鍋巴饅頭，上蒸下烤，內嫩外焦，不但外觀漂亮，底面金黃，撕開后，一股濃濃的麥香隨著蒸汽撲鼻而來，禁不住咬上一口，感覺綿軟柔韌，入口化渣，甜而不膩。一個饅頭下肚，暖乎勁還未過，趕緊再來一個。 
鍋巴饅頭將登陸中國主食市場，掀起一場食品變革的強烈旋風。

鍋巴饅頭利潤分析：

一斤白面1。5元，可加工鍋巴饅頭6個左右，按一個鍋巴饅頭5角錢計算，一鍋十五分鐘出爐，800mm單鍋煤氣鍋巴饅頭機一爐可出80個，一個鍋巴饅頭的利潤是（0.5X6-1.5）/6=0.25元，一鍋0.25X80=20元。一小時出4爐，可得80元的毛利潤，一天按8小時算，6*80=480元，一個月毛利潤14400元。除去煤氣，工人，房租等，一個月至少10000元收入。 如果用雙鍋煤氣鍋巴饅頭機，一鍋加工鍋巴饅頭，另一個鍋加工鍋巴包子，利潤至少翻一翻。一個月20000元收入，一年收入240000元。

乾晨牌鍋巴饅頭機特點：

"乾晨牌"燃氣鍋巴饅頭車(鍋巴饃機)，各地叫法不同,也有叫五谷雜糧鍋貼饅頭(鐵板饅頭)的,是鄭州乾晨機電設備有限公司最新研發的一種專門針對流動生產鍋巴饅頭,鍋巴包子等現做現賣的新型食品機械，本機無需電源，接上煤氣瓶就可以流動作業，本煤氣鍋巴饅頭車集烤,蒸為一體，使饅頭得以上蒸下烤，內嫩外焦，不但外觀漂亮，底面金黃，撕開后，一股濃濃的麥香隨著蒸汽撲鼻而來，禁不住咬上一口，感覺綿軟柔韌，入口化渣，甜而不膩。本煤氣鍋巴饅頭機適合在人流集中的集市、學校、廣場生產銷售！

本鍋巴饅頭機采用煤氣加熱，鍋體轉動的方式，加熱溫度均勻，并由機器產生蒸氣將饅頭蒸熟，使烘烤的食品比以電烤爐加工的食品更加可口,香氣更濃.時間更短 （僅十分鐘左右）,口感更好、銷售更佳。比用電加熱烤制食品節能50%以上，不受電源限制，而且溫度升高快，速度高，效率高。

乾晨牌鍋巴饅頭機的特點：

１、乾晨牌鍋巴饅頭機實現三套軸承傳動，傳動輕松，阻力小。軸承采用壓片固定而不是焊接，方便后期維護，使用壽命長．

２、乾晨牌鍋巴饅頭機配套有專用無壓蒸汽鍋爐，裝水多，產汽快，出汽猛，做鍋巴饅頭速度快，個頭大．

３、一機多用途，可以做鍋貼，四合面烤餅，水煎包，鍋貼饅頭，鍋出溜等。

４、該機器具有上蒸下烤功能，爐具的位置是活動的，效果好，維修方便。

５、操作方便，生產效率高，是傳統電餅檔的替代產品。

６、機身輕巧，占地少，帶有活動輪子，挪動方便。

７、使用前往平底鍋上擦油，以確保煎出的鍋貼色澤金黃，外焦內軟。

乾晨牌鍋巴饅頭機產品分類：

鍋巴饅頭機分：單鍋煤氣鍋巴饅頭車，雙鍋煤氣鍋巴饅頭車，自動煤氣鍋巴饅頭車三種。 其中最為常用的機型為90CM單鍋鍋巴饅頭機,型號為GBM-DG-90,敬請選擇.

鍋巴饅頭機標準機型 參數比較：(常用機型)

各類鍋巴饅頭車	普通手/電動鍋巴饅頭機	嵌入式手/電動鍋巴饅頭車	不銹鋼電動鍋巴饅頭機
鍋巴饅頭車型號	GBM-P100/90/80/70	GBM-Q100/90	GBM-B80
機器尺寸(厘米) 100型鍋底直徑1米;90型鍋底直徑90CM,80型鍋底直徑80CM等等.	100型:105x105x100	110C型:120120x90	同左
	90型:95x95x100	100C型:110110x90
	80型:85x85x100	90C型:100100x90
	70型:75x75x100	80型:9090x90
參考圖片（以實物為準）
參考價格	開店首選,	[強烈推薦]	目前只有80CM的

客戶定做的鍋巴饅頭機機型(不常用機型):

各類鍋巴饅頭車	單鍋煤氣鍋巴饅頭車	帶平臺單鍋巴饅頭車
鍋巴饅頭車型號	GBM-DG-100A/90A	GBM-DG-100B/90B
機器尺寸(厘米)	100A型:110110x100	100B型:105x105x100
	90A型:100100x100	90B型:95x95x100
參考圖片（以實物為準）
客戶定做	客戶定做	客戶定做

2014年04月28日在乾晨加工車間拍攝的產品及加工成品的照片如下：

本機為鍋身直徑1.3米，嵌入式電動鍋巴饅頭機	三個鍋底爐頭，一個燒汽的