秸稈還田是把不宜直接作飼料的秸稈（麥秸、玉米秸和水稻秸稈等）直接或堆積腐熟后施入土壤中的一種方法。農業生產的過程也是一個能量轉換的過程。作物在生長過程中要不斷消耗能量，也需要不斷補充能量，不斷調節土壤中水、肥、氣、熱的含量。秸稈中含有大量的新鮮有機物料，在歸還于農田之后，經過一段時間的腐解作用，就可以轉化成有機質和速效養分。既改善土壤理化性狀，也可供應一定的鉀等養分。秸稈還田可促進農業節水、節成本、增產、增效，在環保和農業可持續發展中也應受到充分重視。

秸稈還田優點；

改善土壤中的養分狀況。秸桿含量有各種養分，稻稈礦化后，能放出1/4的氮素供作物利用；秸稈的碳氮比大，在分解過程中，要吸收土壤中的有效氮，以級成微生物的軀體，當微生物死后，又重新釋放出來，使土壤保存了氮素，減少了氮的損失。秸稈直接還田，提供是豐富的能源，促進了土壤中固氮微生物的活動，每氧化1克所釋放的能量，可供固氮微生物固定10～40毫克氮素；有利于豆科植物的共生固氮菌活動。秸稈中含有大量的硅和部分鉀，對水稻營養特別有利，此外，并能提供硫和微量元素等養分。培肥土壤。秸稈在腐爛分解過程中，能形成富有活性的團聚劑--多糖類物質，而水穩性團聚體與土壤中多糖類物質的含量呈正相關；秸稈直接還田能提供較多的穩定的腐殖質，有利于維持土壤腐殖質的平衡，促進土壤團粒結構的形成，由于土壤結構的改善，使土壤的空隙增加，容重下降，土質變松，保水何肥能力增強，土溫容易上升。