我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產加工的調料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品安全認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,遼陽市火鍋食材供應，美蛙魚頭底料價格，小火鍋加盟
“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料
重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。
慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,營口市串串香加盟，火鍋食材批發(fā)，麻辣底料做法
辣火老灶分享瘋狂烤翅制作秘方（網購參考加盟培訓資料）
烤蔬菜配方
配方：
色拉油燒開(一斤油)。一兩花椒。半兩大料。半個草果。一兩朝天椒。三兩蔥。二兩姜。一兩蒜.
炸出香味放涼，與袋裝蔬菜醬放在一起，調好（作醬用）。
烤的時候：
蔬菜放在菜夾子上，馬上上色拉油，蔬菜8成熟時，刷上面醬！
海鮮配方
配方
海鮮醬（2兩），醬油（2兩）,鹽（1兩5）
味精（2兩）雞精（2兩）色樣油（4兩），腌2小時以上。
烤的時候：烤熟為止。
烤涮毛肚
選料：黃色，不是黑色的，是牛的大肚，不是百葉。
冰凍的最好，因為沒有堿味
買回來后用水泡→→泡好后用高壓鍋壓（如果是新鮮的沒冰凍的，要加白醋，適量的，濃度高點，主要是為了中合堿味）→→上氣10分鐘→→關火自然解壓→→撈出來，涼干水份→→切開，平鋪，用平板壓住。
（瘋狂烤翅第八頁）
烤：
旺慢火（都行）→→放在火上就涮油，醬，→→味精，芝麻，孜然。
作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發(fā)經驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢
1.幾十款經典火鍋底料現貨選擇
2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數十載
3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術
4.特優(yōu)原產地原料食材廠家直供,遼陽市火鍋食材供應，美蛙魚頭底料價格，小火鍋加盟