彩色豆腐機具有一下特點：
      一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
　　潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
　　方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需30分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
　　保持營養：運用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。
      彩色豆腐機一般由磨漿機、煮漿機，壓榨機，三部份組成。
　　磨漿機主要是取豆漿，現在主要都是用離心式漿渣自動分離磨漿機來實現。
　　煮漿機主指把豆樂煮熟的機械，傳統以火直接加熱，容易糊鍋，對豆腐的品質有影響。現在主要通過鍋爐蒸氣加熱。
　　壓榨機，點腦成型機壓成豆腐的機械，一般分為氣壓和手動。目的使豆腐成型。

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