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鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司

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供應優(yōu)質(zhì)果膠 果膠價格 食品級增稠劑

產(chǎn)品價格35.00元/kg

產(chǎn)品品牌利民

最小起訂≥25 kg

供貨總量100000 kg

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

瀏覽次數(shù)53

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更新日期2014-08-14 14:26

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聯(lián) 系  人:梁倩倩(女士) 銷售經(jīng)理 

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聯(lián)系地址:鄭州惠濟區(qū)長興路

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

利民

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥25 kg

供貨總量:

100000 kg

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

25kg/袋
詳細說明

一、用途,用量參考

1)果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口:0.3%-0.6%。                                                
2)棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細膩,爽滑。用量參考:0.1%-0.2%。

3) 酸奶,乳酸菌,果汁:起穩(wěn)定,增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風味,用量參考:0.1%-0.3%。

4)熔烤食品:提高面團的特氣性,增強口感。延長保質(zhì)期,用量參考:面粉量的0.3%-0.8%。
二、技術(shù)指標:

中文名稱:果膠

CAS登錄號:9000-69-5

英文名稱:Pectin

EINECS:232-553-0

分子式: C5H10O5

分子量: 150.1299

InChI: InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2

密度: 1.508g/cm3

沸點: 415.5°C at 760 mmHg

閃點: 219.2°C

膠凝度:100度±5度(US-SAG)

酯化度:65%-70%

半乳糖醛酸:>65%

外觀:米白色至淡黃色粉末

ph(1%水溶液)=2.8±0.2

水份<12%

灰份<3%

酸不溶性灰分<0.5%

粒度:<60目

二氧化硫:<5ppm

重金屬:<0.5ppm

三、使用方法:
將果膠和3-4倍的細白糖拌勻,加入80攝氏度的純凈水攪拌溶解,溶解濃度2.5%-4%溶解好后按比例加入各種制品中。

果膠通常為白色至淡黃色粉末,是高檔的天然食品添加濟和保健品。果膠在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。果膠對糖尿病、高血壓、便秘,解除鉛中毒都存有明顯作用,并可用于化妝品,對保護皮膚,防止紫外線輻射,冶療創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。

四、包裝、貯存、注意事項:

1)用25KG復合牛皮紙或紙桶內(nèi)襯防潮塑料袋。在封閉的容器中置于陰涼干燥處保質(zhì)期36個月(最佳使用期18個月)

2)在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下。

我們將以“質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”作為目標,更加精益求精,并以此作為公司永恒的追求信念。

歡迎致電洽談!

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