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鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司

全國各省市食品添加劑

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瓊脂粉|食用增稠劑|廠家最新報價|食品添加劑供應(yīng)

產(chǎn)品價格120.00元/kg

產(chǎn)品品牌鴻祥

最小起訂≥25 kg

供貨總量100000 kg

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

瀏覽次數(shù)93

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更新日期2014-08-14 14:26

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聯(lián) 系  人:梁倩倩(女士) 銷售經(jīng)理 

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聯(lián)系地址:鄭州惠濟區(qū)長興路

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

鴻祥

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥25 kg

供貨總量:

100000 kg

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

25kg/袋
詳細說明

一、用途:

用作于軟糖.雪糕.果凍.火腿.喱粉.午餐肉.香腸.番茄醬.椰子醬.干乳酪等.瓊脂用一般在0.3-1.5%之間.

1. 粒粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑.其使用濃度0.01-0.05%.可使顆粒懸浮均勻.

2. 果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右.與葡萄糖液.白砂糖等制得的軟糖.其透明度 及口感遠勝于其他軟糖.

3. 肉類罐頭.肉制品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠.

4. 八寶粥.銀耳燕窩.羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑.穩(wěn)定劑.

5. 涼拌食品--先將瓊脂洗凈.用開水沖泡讓其膨脹.撈起加入調(diào)配料即可食用.

6. 凍膠布丁--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖.可制得透明的強彈性凝膠.

7. 啤酒澄清劑--以瓊脂作為輔助澄清劑加速和改善澄清. 
二、常規(guī)性狀:

中文名稱:瓊脂

中文別名:瓊膠; 洋菜

CAS登錄號:9002-18-0

英文名稱:Agar

分子式:(C12H18O9)N

EINECS:232-658-1

性狀:半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有機溶液,溶于沸水

三、技術(shù)指標:

干燥失重≤15%

燒灼殘渣%(灰分):≤5

水不溶物%:≤1

砷(AS)%:≤0.0001

重金屬(以Pb計)%:≤0.004

吸水力:75毫升(最高數(shù))

淀粉:合乎規(guī)定

凝膠強度:>800g/cm2

產(chǎn)品優(yōu)點凝膠強度:>800g/cm2

四、包裝和貯存

牛皮紙袋包裝,每25KG,貯存期為一年。

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