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鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司

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供應(yīng)蛋白糖|食品級添加劑|鄭州廠家供應(yīng)蛋白糖

產(chǎn)品價(jià)格28.00元/kg

產(chǎn)品品牌蜜之皇

最小起訂≥25 kg

供貨總量100000 kg

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

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更新日期2014-08-14 14:26

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

蜜之皇

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥25 kg

供貨總量:

100000 kg

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

25kg/袋
詳細(xì)說明

一,用途:甜味劑

蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有:
1、天然營養(yǎng)、安全可靠:蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收,安全性高,為聯(lián)合國食品添加劑專家聯(lián)席委員會(JECFA)確認(rèn)為A(1)級,我國國標(biāo)GB2760-96對其不限量使用。
2、品味甘甜、味質(zhì)最優(yōu):蛋白糖APM與現(xiàn)有的幾種甜味劑相比,其味質(zhì)最接近蔗糖,不帶任何異雜味。
3、保健功效:蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免體內(nèi)營養(yǎng)過剩和肥胖,降低兒童齲齒病的發(fā)病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味劑

蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。蛋白糖是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的,此了潔白、細(xì)膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。 另外有許多化學(xué)工作者稱它是:安賽蜜、阿斯巴甜,糖精等的復(fù)配而成的。蛋白糖是由砂糖,淀粉糖漿并加入蛋白或植物蛋白發(fā)泡粉等制成的。蛋白糖的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)疏松、斷面有毛細(xì)孔、糖體輕、體積大、入口軟化、口感細(xì)膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性。蛋白糖的水分含量為5~9%,還原糖含量為18~26%。蛋白糖的本色為純白的,但也有著色的。蛋白糖外形為長方形或圓柱形。蛋白糖分為兩大類:一類是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一類是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。

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