為純天然綠色食品，該瓜籽沒有外殼，只有種仁，味美純正，既可生吃，又能加工休閑食用，環保衛生，堪稱是品質奇珍。國家科委將此列為星火計劃項目，被農業部命名為全國6飛種優稀特產之一，榮獲全國首屆瓜籽展評會金獎，全國星火計劃成果展鑒交易會金獎，第二屆北京國際博覽會銀獎等。目前，無殼瓜籽在京、津、滬、粵等城市以及民航、鐵路、賓館、舞廳等旅游娛樂場所非常走俏，產品供不應求。無殼瓜籽蛋白質含量是黑瓜籽的1，7倍和1，6倍，堪稱蛋白質之王，還含有豐富的氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質，對兒童的生長發育有重要作用；．可防治貧血、高血壓、胃潰瘍、冠心病、糖尿病、肝炎等癥；是一種集保健、營養、休閑于一體的新潮食品，有著廣闊的市場前景。無殼瓜籽對土壤要求不嚴，凡能種植南瓜、西瓜的地區均可 生產。每畝可產新瓜460公斤左右，產瓜子120—150公斤。

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