1、營業(yè)執(zhí)照 
2、最新勞動法律法規(guī) 
3、工廠平面圖 
4、廠規(guī)廠紀 
5、宿舍紀律規(guī)則 
6、員工手冊 
7、員工培訓(xùn)記錄 
8、勞動合同，不接受集體合同 
9、人事檔案資料－－包括身份證復(fù)印件、年齡證明和入廠日期 
10、目前員工名單：姓名、身份證號碼、職位、性別、進廠日期、出生日期 
11、16－18周歲未成年人登記證明和體檢報告/上崗證 
12、當?shù)卣P(guān)于最低工資的文件 
13、最近一年的工資記錄 

14、當?shù)貏趧泳株P(guān)于工作時間的批文（如果適用） 
15、工資扣除/罰款記錄 
16、社會保險-當?shù)卣块T提供的有關(guān)批文及保險購買的數(shù)據(jù) 
17、請假單、離職信/記錄、警告信、優(yōu)秀員工評選記錄、員工申訴、建議及結(jié)論記錄、工傷記錄 
18、工廠消防演習(xí)記錄－－至少一年一次 
19、化學(xué)品總清單 
20、化學(xué)物質(zhì)安全資料表（MSDS） 
21、個人防護用品發(fā)放/培訓(xùn)記錄 
22、廚房/餐廳人員健康證 
23、廚房/餐廳衛(wèi)生許可證 
24、特殊設(shè)備（操作）許可證明 
25、廢物/廢水排放許可證明 
26、最新安全、衛(wèi)生與環(huán)境計劃
NIKE驗廠：
。

    溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
　　系統(tǒng)管理 　　最有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。 　　危害控制 　　ISO
22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

    消費者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個食品供應(yīng)鏈中相關(guān)的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產(chǎn)生影響的因素。因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協(xié)調(diào)了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產(chǎn)生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。