牛肉_清真牛肉_溜達牛牛肉永遠都是質量第一安全第一

 每天都不能忘記的事情——再檢查一次

我一直反復的問自己：“做食品什么最重要？”答案我也告訴了自己無數遍：就是質量。質量、質量還是質量，所以當我接受掌管溜達牛的產品質以來，我養成了一個習慣，每天不管多忙多晚，都要檢查一遍今天的產品。 牛肉

事實也證明這個事情雖然繁瑣，但是很有必要。清真牛肉

一次我在晚上大家下班后，我仔細檢查后發現了有一塊牛肉的冷凍溫度似乎沒有達到最好的效果，按照規定應該是一經屠宰的黃牛就要入庫，溫度就要下降六七度，但是我當時觸摸牛肉，直覺告訴自己應該只有降到五度的樣子，我趕緊給管理的人打電話，雖然已是深夜，但是我和他一起排查原因，即使結果只是離標準溫度隔了不到半度，實際上并不會影響牛肉的新鮮度和口感，但是在我的內心里一定要按最嚴格的要求來做，這樣我才能坦然。牛排

還有一次店里生意特別好，發貨人員忙的團團轉，天氣又熱，感覺腦袋里嗡嗡作響，我知道這種情況下最容易出點小岔子，所以更是打起了十二分精神，中午在給一大批牛肉發貨的時候，我反復檢查了牛肉的冷鏈設施，發現有一份牛肉里的保溫袋沒有達到規定的厚度，就趕緊對小劉說：“那個保溫袋有點小問題，你去倉庫拿來換上。”小劉看著我，滿臉驚訝的對我說：“這點小問題都不會有影響。”但我依然堅持換上最好的，這就是我——只有檢查完處理好，我才能安心的工作。

就是這樣，我每次都多做一點，再多檢查一遍，雖然大家出現疏忽的時候很少，出現的問題很小，也許并不影響質量，但是我依然用我的一雙“火眼金睛”嚴格把好質量關，顧客吃的好我才能睡的好！