山奈酚具有抗癌、抑制生育、抗癲癇、抗炎、抗氧化劑、解痙、抗潰瘍、利膽利尿劑、止咳等作用。

山奈酚各項參數如下：

植物來源：姜科植物山奈的干燥根
別名：山柰酚-3 山柰素 山柰黃酮醇 四羥基黃酮 百蕊草素Ⅲ
英文名：Kaempferol   
分子式：C15H10O6 
分子量：286.23
CAS號：520-18-3
檢測方式：高效液相色譜法
規格：10～98%
性狀：棕色至淺黃色結晶性粉末；氣微，味辛。

藥理作用：抗菌，對黃色葡萄球菌及綠膿桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。止咳，治療支氣管炎。抑酶，抑制眼醛糖還原酶，有利于糖尿病白內障的治療。具有誘變劑活性，當濃度為1×10-4mol/L時，可抑制淋巴細胞增殖。主要用于抗癌、抑制生育、抗癲癇、抗炎、抗氧化劑、解痙、抗潰瘍、利膽利尿劑、止咳。