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氣浮裝置：
廚用油水分離器的隔油區內設置了氣浮裝置。氣浮裝置是由微型鼓風機和微也曝氣器組成。目的是使隔油區內污水中的油脂，附著在極微小的氣泡上而迅速上浮，最終浮出水面。當浮油層達到一定高度時，自動刮油系統便將其刮入集油槽內，從而達到油水分離的目的。
產品特點
1.結構緊湊,占地面積小; 　
2.所產微氣泡小而均勻; 　　
3.性能優越,處理效果穩定可靠; 　　
4.安裝方便,操作簡單,易于掌握; 　　
5.浮渣濃度高,產泥量少,易于脫水; 　　
6.出水效果好,投資少,見效快; 　　
7.技術先進,設計合理,運行費用低等。
　　　
氣浮是使懸浮物附著氣泡而上升到水面，從而分離水和懸浮物的水處理方法。也有使水中表面活性劑附著在氣泡表面上浮，從而與水分離，稱為泡沫氣浮法。氣浮法使用的設備，包括完成分離過程的氣浮池和產生氣泡的附屬設備。水處理中，氣浮法可用于沉淀法不適用的場合，以分離比重接近于水和難以沉淀的懸浮物，例如油脂、纖維、藻類等，也可用以濃縮活性污泥。 　
氣浮主要依靠懸浮物表面有親水和憎水之分。憎水性顆粒表面容易附著氣泡，因而可用氣浮法。親水性顆粒用適當的化學藥品處理后可以轉為憎水性。水處理中的氣浮法，常用混凝劑使膠體顆粒結成為絮體，絮體具有網絡結構，容易截留氣泡，從而提高氣浮效率。再者，水中如有表面活性劑（如洗滌劑）可形成泡沫，也有附著懸浮顆粒一起上升的作用。