本品主要由復合鈣制劑，復合乳化劑、復合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優點，目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、浙江、東北等數百家豆制品廠所選用。
一、產品安全性 
    本品不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。

完全符合GB2760的規定，安全可靠，放心使用。 
二、產品功效     本品為傳統豆干增筋改良劑的代替品，能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。
三、優勢性能

1、產品加工過程中，配制的乳化劑、酶制劑等有效成份，利于生產，產品顏色純正。

2、產品筋道十足，包裝，運輸過程不容易撕爛

3、天氣熱時不易出汗，對抑制產品發霉，有一定作用。

4、隨著產品內結合水量的大幅提高，產量增加 3%-8%。

5、適合豆干油炸，煎炒，煲，燒湯等工序，不粘鍋，少吸油，口感滑爽，細膩，豆香味十足。

6、成功案例，是不可多得的經驗與技術.

本品使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求，請嚴格按我公司規定的使用方法科學使用，詳見說明書。