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刺槐豆膠生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品價(jià)格110.00元/KG

產(chǎn)品品牌未填

最小起訂≥25 KG

供貨總量5000000 KG

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

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更新日期2012-11-27 16:43

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

未填

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥25 KG

供貨總量:

5000000 KG

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

25KG/桶
詳細(xì)說明

 刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。

  刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。

  在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。

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