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鄭州海德利食品有限公司

豆制品改良劑|河粉米粉改良劑|豆腐腐竹改良劑|面條燴面改良劑|年糕蛋糕改良劑|餃子湯圓改良劑

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海德利面條增筋劑 不斷條 筋道 韌性 耐煮不混湯

產品價格40.00元/公斤

產品品牌海德利

最小起訂≥5 公斤

供貨總量1000 公斤

發貨期限自買家付款之日起 3 天內發貨

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更新日期2012-12-19 10:18

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商品信息

基本參數

品牌:

海德利

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥5 公斤

供貨總量:

1000 公斤

有效期至:

長期有效

規格:

25KG/件,內為5kg/袋
詳細說明

一、產品簡介:
      海德利面條增筋耐煮劑是一種復配型專用于改良各類干濕面條、掛面等加工品質的食品添加劑。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色或黃色粉末。所有成份均為純天然原料,是典型的綠色食品添加劑,對人體無任何副作用,具有一定的營養價值。
二、主要成份:
    本品主要由增筋劑、魔芋精粉、穩定劑、復合磷酸鹽、玉米變性淀粉等食品級原料復配而成。
三、主要功能:
      本品可顯著增加面條的筋度和耐煮性,使面條耐煮、耐泡,煮不斷條,泡不混湯,改善面條的口感,使面條不斷條、不黏牙,增加產品的附加值,提高客戶的經濟效益。
四.適用范圍:
      適用于各類面條、冷面、掛面等面條類制品。
五.使用方法:
     1.面粉廠使用時,可通過喂料機在成品絞龍中加入,或在配粉系統中加入。
     2.面條廠等加工坊使用時,可以按照自己最佳的習慣方法,可以采用干法添加,即將本品和面條基礎粉混合均勻就可以了,同時應注意合適加水量,以免加水過多或過少影響增筋效果。(個別客戶習慣使用濕法添加,由于增筋劑含多種膠體原料,影響面粉的充分吸水率,前提是只要混合均勻,增筋劑就能起到最佳的使用效果)。
六. 添加量:
      建議添加量為:0.1-0.3%(以面粉用量為基數),每100斤面粉添加本品0.1-0.3斤增筋劑,具體用量應根據面粉質量要求進行調整,新麥面粉適當多加點,陳麥面粉減少添加量,應經多次試驗,確定最佳用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

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