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常熟布衣客餐飲管理有限公司

常熟布衣客食堂承包,快餐外送

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餐飲,餐飲管理

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產(chǎn)品品牌常熟布衣客

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更新日期2012-10-22 10:31

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聯(lián)系地址:常熟市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園深圳路38號

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

常熟布衣客

所在地:

江蘇 蘇州市

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≥1 件

供貨總量:

10000 件

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

常規(guī)
詳細(xì)說明

一、公司介紹

常熟布衣客餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事食堂承包,快餐外送服務(wù)的企業(yè)。

公司2003年營運(yùn)至今,經(jīng)歷了企業(yè)發(fā)展過程中所遇到的順與逆。在不斷完善自身硬件設(shè)施和軟件管理的雙向拓展后,如今已成長成為常熟團(tuán)膳行業(yè)中為數(shù)不多的擁有現(xiàn)場操作管理和大型集體用餐能力的企業(yè)。在保證單日上萬份的中央廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,并把業(yè)務(wù)拓展到大型的燒烤聚會,年終尾牙等大型活動,在當(dāng)今市場競爭越來越激烈的今天,公司把衛(wèi)生安全放在首位,利用科學(xué)的管理制度,精心制作,做到: 交給我,您放心!

二、餐飲管理的介紹

餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。同時有相關(guān)專業(yè)教學(xué)及同名圖書。

三、中國餐飲管理的歷史背景

在我國餐飲管理的雛形要住宿到秦漢,我國古代地廣人稀,為了方便官差長途傳送文件,而設(shè)立的住宿與餐食的驛站。   真正意義上的餐飲管理是在秦朝制定貨幣政策后,民間社會開始有大規(guī)模的交易現(xiàn)象,市集應(yīng)運(yùn)產(chǎn)生,民以食為天的本性自然在交易現(xiàn)象中流露無疑一交易的本質(zhì)在為生活餬口,交易的性質(zhì)則免不了以物易物或以錢易物,所謂的「物」,自然就是指一些生活用品與食物,既然食物可以從交易中獲得,餐食販賣于焉蘊(yùn)釀而生,具體言中,餐飲業(yè)宜溯源人類開始有交易現(xiàn)象之時,算來也有四千年的歷史了。

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